Theo nghiên cứu mới xuất bản từ trường ĐH Cornell. Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu hơn 30000 người lớn về những gì họ đã ăn trong vòng khoảng 19 năm và xem xét tỷ lệ bệnh tim mạch và tử vong (1).
Họ nhận thấy chỉ cần ăn thậm chí một lượng nhỏ thịt (2 bữa thịt chế biến hoặc thịt đỏ không chế biến trong 1 tuần) cũng tăng nguy cơ tử vong từ bất kỳ nguyên nhân nào khi so sánh vơi không ăn thịt.
Tương tự đối với nguy cơ bệnh tim mạch, chỉ cần ăn 2 bữa một tuần thịt chế biến, thịt đỏ chưa chế biến hoặc thịt gia cầm cũng tăng nguy cơ bệnh tim mạch và tử vong.
Một bữa thịt tương đương 4 ounce hay 113.4 g thịt đỏ hoặc thịt gia cầm.
Mỗi chúng ta sẽ phải đưa ra quyết định về làm thế nào có thể giảm nguy cơ bệnh tim mạch và chết sớm và các bệnh khác.
(1) https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/2759737
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét