Tháng Tư là Tháng Nhận thức về Rượu bia và kể từ năm 1995, lượng tiêu thụ rượu đã tăng lên. Tuy nhiên, trong thời kỳ đại dịch, việc tiêu thụ rượu đã tăng lên ở mức độ lớn hơn do căng thẳng liên quan đến COVID-19, buồn chán và dễ uống rượu tại nhà trong thời gian cách ly trong đại dịch.
Tất cả các loại đồ uống có cồn – bia, rượu, rượu – làm tăng nguy cơ phát triển ung thư. Vì sao?
Rủi ro tăng lên khi tiêu thụ nhiều hơn: bắt đầu sử dụng rượu càng sớm thì nguy cơ phát triển ung thư càng cao. Có bằng chứng mạnh mẽ rằng việc tiêu thụ đồ uống có cồn làm tăng nguy cơ ung thư miệng, hầu họng, thanh quản và thực quản. 2 hoặc nhiều đồ uống có cồn mỗi ngày làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng. Ba hoặc nhiều đồ uống có cồn mỗi ngày làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày và gan. Có bằng chứng hạn chế nhưng gợi ý rằng đồ uống có cồn làm tăng nguy cơ ung thư phổi, tuyến tụy và da.Được biết, rượu gây tổn thương DNA. DNA là một phân tử phức tạp chứa thông tin mà tế bào cần để tế bào hoạt động bình thường và tái sinh. Ethanol trong rượu được cơ thể chúng ta phân hủy thành acetaldehyde, chất độc hại và được cho là liên kết gây tổn hại DNA của tế bào. Thứ hai, rượu tạo ra stress oxy hóa dẫn đến thay đổi, lỗi và đứt gãy DNA. Nếu DNA bị hư hỏng nhiều lần, nó có thể bắt đầu hoạt động hoặc sao chép không chính xác. Theo thời gian, tế bào không thể tự sửa chữa và ung thư hình thành. Ethanol cũng là một dung môi, có nghĩa là nó có thể giúp các chất gây ung thư khác, như chất gây ung thư từ thuốc lá, xâm nhập vào tế bào và gây tổn thương. Đây có thể là một trong những lý do tại sao những người uống rượu và sử dụng thuốc lá có nguy cơ mắc ung thư miệng và cổ họng cao nhất. Bản thân rượu là một nguồn cung cấp calo đáng kể và nó thường được thêm vào các loại đồ uống có đường, nhiều calo như nước trái cây, soda, xi-rô đơn giản và sữa hoặc kem. Lượng calo dư thừa có thể góp phần gây béo phì, đây là một yếu tố nguy cơ chính gây ung thư.
- Cancer Trends Progress Report. National Cancer Institute, March 2020, https://progressreport.cancer.gov/prevention/alcohol. Accessed March 2021.
- Grossman ER, Benjamin-Neelon SE, Sonnenschein S. Alcohol Consumption during the COVID-19 Pandemic: A Cross-Sectional Survey of US Adults. Int J Environ Res Public Health. 2020;17(24):9189.
- Alcohol and Public Health. Centers for Disease Control and Prevention, Feb. 2021. https://www.cdc.gov/alcohol/faqs.htm#heavyDrinking Accessed March 2021.
- World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research. Continuous Update Project Expert Report 2018. Alcoholic drinks and the risk of cancer. Available at dietandcancerreport.org Accessed March 2021
- Traversy G, Chaput J. Alcohol Consumption and Obesity: An Update. Curr Obes Rep. 2015;4(1):122-130.













