Thứ Năm, 23 tháng 11, 2023

Tại sao mỡ bụng ở tuổi trung niên có thể gây ra vấn đề nghiêm trọng cho não của bạn?

Ngày nay, hơn sáu triệu người Mỹ được chẩn đoán mắc bệnh Alzheimer. Ước tính cho thấy con số này sẽ tăng lên 13 triệu chỉ trong vòng vài thập kỷ nữa. Các nhà khoa học ước tính khoảng 1/5 phụ nữ và 1/10 nam giới cuối cùng sẽ mắc bệnh Alzheimer, một tình trạng thoái hóa thần kinh khủng khiếp dẫn đến mất trí nhớ, không thể thực hiện các hoạt động hàng ngày và nhầm lẫn về nhận thức.  


Để tham khảo, mỡ nội tạng đề cập cụ thể đến chất béo bao quanh các cơ quan nội tạng sâu trong dạ dày. Các tác giả nghiên cứu báo cáo rằng lớp mỡ ẩn ở bụng này xuất hiện có liên quan đến những thay đổi trong tâm trí được thấy tới 15 năm trước khi các triệu chứng mất trí nhớ sớm nhất của bệnh Alzheimer xuất hiện.


https://studyfinds.org/hidden-belly-fat-alzheimers/

Chủ Nhật, 19 tháng 11, 2023

Chất béo omega-3 có thể tăng cường sự tập trung học tập của thanh thiếu niên




 Một loại axit béo omega-3 có tên là axit docosahexaenoic (DHA) có thể giúp cải thiện sự chú ý ở thanh thiếu niên khỏe mạnh. Đó là kết luận của một nghiên cứu gần đây của các nhà nghiên cứu tại Viện Sức khỏe Toàn cầu Barcelona ở Tây Ban Nha. Nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng chất béo omega-3 rất cần thiết cho sự phát triển và hoạt động bình thường của não. DHA là chất béo omega-3 dồi dào nhất trong não, đặc biệt là vùng trước trán, nơi có liên quan đến khả năng chú ý. Các nhà nghiên cứu đã giao cho 332 học sinh vị thành niên làm các bài kiểm tra trên máy tính giúp đo lường năng khiếu về các chức năng tâm thần khác nhau, bao gồm khả năng chú ý và tính bốc đồng của các em.

Abstract

Omega-3 fatty acids are critical for brain function. Adolescence is increasingly believed to entail brain vulnerability to dietary intake. In contrast to the abundant research on the omega-3 docosahexaenoic acid (DHA) in cognition, research on DHA and attention in healthy adolescents is scarce. In addition, the role of alpha-linolenic acid (ALA), the vegetable omega-3 fatty acid, is unexplored. We examined associations between DHA and ALA and attention function among a healthy young population. In this cross-sectional study conducted in 372 adolescents (13.8 ± 0.9 years-old), we determined the red blood cell proportions of DHA and ALA by gas chromatography (objective biomarkers of their long-term dietary intake) and measured attention scores through the Attention Network Test. We constructed multivariable linear regression models to analyze associations, controlling for known confounders. Compared to participants at the lowest DHA tertile (reference), those at the highest DHA tertile showed significantly lower hit reaction time-standard error (higher attentiveness) (28.13 ms, 95% confidence interval [CI] =  – 52.30;  – 3.97), lower hit reaction time ( – 38.30 ms, 95% CI =  – 73.28;  – 3.33) and lower executive conflict response ( – 5.77 ms, 95% CI =  – 11.44;  – 0.09). In contrast, higher values were observed in those at the top tertile of ALA in hit reaction time compared to the lowest one (46.14 ms, 95% CI = 9.90; 82.34). However, a beneficial association was observed for ALA, with decreasing impulsivity index across tertiles. Overall, our results suggest that DHA (reflecting its dietary intake) is associated with attention performance in typically developing adolescents. The role of dietary ALA in attention is less clear, although higher blood levels of ALA appear to result in lower impulsivity. Future intervention studies are needed to determine the causality of these associations and to better shape dietary recommendations for brain health during the adolescence period.

https://link.springer.com/article/10.1007/s00787-022-02064-w

Thứ Tư, 1 tháng 11, 2023

Nghiên cứu gần đây cho thấy nguồn chất xơ thực vật có chứa các hoạt chất sinh học độc đáo, có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh khác nhau như bệnh tim mạch, ung thư và tiểu đường Loại 2.

 Nghiên cứu gần đây nhấn mạnh lợi ích sức khỏe của chất xơ không hòa tan, tiết lộ rằng nguồn thực vật cung cấp chất xơ này có chứa các hoạt chất sinh học độc đáo. Những hoạt chất sinh học này có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh khác nhau như bệnh tim mạch, ung thư và tiểu đường Loại 2. Mặc dù tầm quan trọng của chất xơ đối với sức khỏe đường ruột đã được thừa nhận rõ ràng, nhưng nghiên cứu cho thấy cần phải nhận ra những lợi ích sức khỏe rộng hơn do các hoạt chất sinh học trong thực vật giàu chất xơ mang lại.


https://www.mdpi.com/2072-6643/15/19/4138

Abstract

Consumption of plant foods, including whole grains, vegetables, fruits, pulses, nuts, and seeds, is linked to improved health outcomes. Dietary fiber is a nutrient in plant foods that is associated with improved health outcomes, including a lower risk of chronic diseases such as cardiovascular disease, type 2 diabetes, and certain cancers. Different fibers deliver different health benefits based on their physiochemical properties (solubility, viscosity) and physiological effects (fermentability). Additionally, plant foods contain more than dietary fiber and are rich sources of bioactives, which also provide health benefits. The concept of the solubility of fiber was introduced in the 1970s as a method to explain physiological effects, an idea that is no longer accepted. Dividing total dietary fiber (TDF) into insoluble dietary fiber (IDF) and soluble dietary fiber (SDF) is an analytical distinction, and recent work finds that IDF intake is linked to a wide range of health benefits beyond increased stool weight. We have focused on the IDF content of plant foods and linked the concept of IDF to the bioactives in plant foods. Ancestral humans might have consumed as much as 100 g of dietary fiber daily, which also delivered bioactives that may be more important protective compounds in disease prevention. Isolating fibers to add to human diets may be of limited usefulness unless bioactives are included in the isolated fiber supplement.